抽检“大数据”

助推四川食品安全监管提速

2019年四川省食品抽检监测总数达到31.5万批次

□本报记者 李国华

日前，记者从四川省市场监管局获悉，近年来，该局在强化食品安全监管工作中，注重引入“大风险”管理理念，发挥食品抽检“大数据”支撑作用，通过完善制度机制、深度分析挖掘、狠抓结果运用、靶向指导监管等举措，不断凸显抽检“大数据”的使用效能，为食品安全监管插上了智慧的翅膀，国家市场监管总局多次给予充分肯定。

随着近年来各级财政对食品抽检投入力度的逐步加大，四川省食品抽检总量呈逐年涨幅的态势，仅2019年全省食品抽检监测总数就达到31.5万批次，接近4批次/千人/年，创历史新高。主动获取的抽检数据既直观地反映了市面上食品安全的真实状况，又为加强食品安全监管提供了靶向支撑；管好用好抽检监测数据，既是实施“大数据”分析利用、“大风险”管理理念的必然要求，也是创新食品安全智慧监管、推动治理体系和治理能力现代化的重要抓手。

针对抽检监测大数据统计分析专业性强、工作量大等特点，四川省市场监管局注重在专岗、常态、规范上出实招使实劲。安排熟悉抽检监测业务的技术骨干组成“信息组”，让“专业的人”来做“专业的事”。每年都要建立抽检监测数据台账，统一制定详细的抽检监测统计报表，把实践中探索出来的行之有效的工作做法固化成长效工作机制，形成了《食品安全抽检监测数据报表统计分析制度（试行）》，明确抽检“大数据”统计分析运用的工作范畴、时段界定、责任分工、操作流程和质控要求等，用制度管人管事，用机制保障统计分析在规范的区间运行。

同时，借助“大数据”“大风险”管理的理念，坚持抽检数据的“统计汇总”和“分析研判”上下呼应、同频共振。围绕食品抽检监测数据和各方面汇聚而来的数据信息定期进行分析研判，从中发现倾向性、系统性风险问题。近年来，该局不仅年初岁尾开展综合性分析研判，还分别针对散装白酒、食用农产品、自热式小火锅、调味面制品等重点品种，大型商超、学校食堂、农村市场等重点区域的统计数据进行专题分析研判，逐一形成翔实的研判报告和可操作的监管建议意见。对来自各方面的数据信息进行分析研判，既有问题及成因深度分析，又有跟进对策和指导意见，极大推进了“检”“监”联动机制的推动和深化。

据记者了解，在工作中，该局把抽检“月报表”“季报表”“半年报表”“年度总报表”作为检验工作绩效、推动工作落地的一面镜子，定期对标各类统计数据掌握推进有力、保持领先的领域，督促进度迟缓、老拖后腿的项目加大力度，确保工作扎实推进，发挥宏观调控和四两拨千斤的“杠杆”作用。并及时将统计分析数据和研判会商结果通报局相关处室、市（州）局和省级有关部门，助推食品安全精准监管，发挥抽检监测结果的“雷达”“探头”和“指挥棒”作用。对抽检监测数据的分析结果，形成抽检监测综合性分析报告，定期呈报，同时，结合抽检监测数据分析结果和可能存在的风险隐患，及时通报行业商（协）会和食品生产经营企业引起重视，并面向公众发布风险预警、风险提示，以“小贴士”形式专业解读抽检发现的不合格产品风险信息，很好地发挥了“宣传引导”和“消费指南”作用。