四川崇州市市场监管局

全力为冷冻冷藏食品安全护航

□张俊华 本报记者 高明山 文/图

针对疫情防控新变化，按照崇州市新冠肺炎疫情防控指挥部安排部署，为切实加强冷冻冷藏食品监督管理，防范新冠病毒通过冷链运输或污染食品等方式威胁崇州市群众生命安全与身体健康。近日，四川崇州市市场监督管理局闻令而动、迅速出击，全力以赴开展冷冻冷藏肉品风险排查专项行动。

自崇州市疫情防控指挥部第27次会议后，崇州市市场监管局党组书记、局长马永忠赓即召开紧急会议，要求立即对全市范围内食品加工企业、农贸市场、超市、餐饮服务单位的冷库开展冷冻冷藏肉品风险大排查。

该局以冷冻冷藏肉品、生鲜、水产品及其制品等品种为重点开展拉网式排查：一是进一步摸清冷库底数，重点检查是否具备合法经营资质；二是重点检查冷库是否具备温度检测设备，是否按照相关标准或要求贮存冷冻冷藏食品；三是开展冷冻冷藏食品质量安全状况检查，配合第三方检测机构对肉品及其包装袋进行核酸检测；四是要求食品经营者严格落实进货查验、索证索票等制度，完善进销台账，确保各环节可控。

截至目前，共出动执法人员500余人次，检查食品加工企业冷库16个、农贸市场冷库1个、大型超市冷库26个、餐饮企业冷库16个、储备商品冷库24个，配合第三方检测机构开展冷冻冷藏肉品及其包装袋核酸抽样检测219批次，经检测全部为阴性。

下一步，崇州市市场监管局将加强对重点产品、重点场所的监督检查力度，严格落实各项防控措施，畅通投诉举报渠道，不留盲区死角，严守市场监管领域疫情防控底线。