贵阳市市场监管局

对连续不合格食品生产企业进行监督检查

□吴印祥 本报记者 吴文俊

近日，贵阳市市场监管局组织开展连续不合格食品生产企业重点监督检查，进一步督促连续监督抽查不合格的食品生产企业进行合法合规生产。

在检查过程中，执法检查人员对企业的原辅材料、半成品、成品贮存及交付控制情况、生产场所和设备设施清洁卫生状况、关键工序和工艺控制情况、食品添加剂管理和使用情况、产品出厂检验情况以及不合格品处置和召回等情况进行重点检查。

“企业连续抽检不合格多是因为操作上的不规范，需要按照有关规定现场帮其掌握操作技巧和规范。”贵阳市市场监管局执法人员认真帮助企业分析问题原因，指出解决不合格指标的具体方法，针对现场检查出的问题及风险隐患，企业负责人均承诺按执法人员要求，对存在的风险隐患问题立行立改，做好日常生产中风险隐患评价和自查自纠工作，采取有效措施及时消除食品安全隐患，全面落实食品安全主体责任。

“我们会协同辖区市场监管部门做好全程管控，督促指导企业按期完成整改，并及时对企业整改情况进行检查核实，有效实现闭环监管，不留食品安全隐患。”贵阳市市场监管局食品生产安全监管处负责人蒲春薇说，同时，该局将按有关规定上调企业风险分级评定等次，加大日常监管频次，确保广大市民群众饮食安全。

下一步，该局将坚持目标导向、问题导向、结果导向，对食品生产企业实施严格监管、精准监管、有效监管，特别是加强食品生产事中事后监管，充分发挥“双随机、一公开”监管日常性、基础性作用，运用好生产企业食品安全风险分级结果，在日常监督检查全覆盖的基础上，对一般风险企业实施按比例“双随机”抽查，对高风险企业实施重点检查，努力构建以“双随机、一公开”监管为基本手段、以重点监管为补充、以信用监管为基础的新型监管机制。