达州市达川区举行餐饮企业

厉行节约反对浪费倡议活动启动仪式

□刘伟 桂科 刘战将 本报记者 汪美山

近日，达州市达川区餐饮企业厉行节约反对浪费倡议活动启动仪式在达川区市场监管局举行，来自主城区的100家大中型餐饮企业负责人或管理人员共计105人参加。

达川区市场监管局餐饮服务监管股负责人首先宣读《关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书》，接着两家大型餐企代表庄严承诺，把启动仪式推向了高潮。

“不剩饭不剩菜”“文明就餐公筷公勺”……达川区市场监管局在全区主街道和主干道的餐馆张贴文明用餐倡议书和文明用餐公约5000份，不管消费者走进哪家餐饮店，都能在店内看到印有类似字样的宣传语。而与顾客“老板，打包”声音遥相呼应的，是服务员“这些菜够了，不够你们再加，喊我们一声就行”的礼貌提示。这些自觉践行“文明餐饮”理念画面的出现，源于达川区市场监管局不遗余力地广泛宣传和强化监管的结果。

达川区市场监管局相关领导强调，要求全区餐饮单位要站在讲政治的高度，切实履行社会责任，积极引导广大消费者认真践行“光盘”行动，成为节俭用餐、光盘行动的倡导者和参与者，将“厉行节约、反对浪费”的理念自觉融入企业文化，做实做细做精此项工作，让“拒绝餐饮浪费”在达川尉然成风。

在启动仪式开始前，达川区市场监管局还就餐饮企业日常管理、“四城同创”对餐企的要求、餐企常态化疫情防控基本要点等方面进行了培训。