宣传推广地方饮食文化

打造特色美食餐饮品牌

四川广汉“十大特色餐饮名店”评选活动拉开帷幕

□徐瑞 本报记者 高明山 李鹏飞

四川省广汉市地处成都平原东北侧、与德阳市旌阳区隔石亭江相望，文化底蕴深厚，尤其在饮食文化方面形成了自己独到的特色。近日，记者从广汉市市场监管局获悉，广汉市“十大特色餐饮名店”评选活动已于日前拉开序幕，活动以诱人可口的特色美食和传统健康特色食材为媒，宣传推广广汉地方饮食文化和特色餐饮品牌商家。

据了解，此次评选活动由广汉市餐饮协会牵头，广汉市市场监管局协助，广汉市纪委监委和其他相关部门参与组成的特色餐饮名店联合评审组，对该市35家大、中型餐饮店进行了初筛；最终通过对证照齐全、守法经营，规模较大、知名度高、服务质量、依法纳税等方面最终确定入围的20家大、中型餐饮单位进入下一轮评选；将在接下来的一周内通过微信投票的方式，综合评选出广汉市“十大特色餐饮名店”。

在日前召开的广汉市“十大特色餐饮名店”评选活动启动仪式暨培训会上，来自该市雒城汇、今日东坡、留恋人家、森林雨、天天红等餐饮单位负责人出席启动仪式暨培训会，同时，还结合贯彻落实《“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引》，与餐饮企业签署了餐饮文明公约，进一步规范了全市餐饮业经营管理，提高了餐饮行业服务质量。

据悉，下一步，广汉将通过新媒体等方式对参赛的餐饮单位进行宣传报道，集中展示餐饮行业及本地饮食文化，引领餐饮行业传承美食文化、提升服务质量，并带给广大市民、游客味蕾狂欢和惠民福利，进一步弘扬广汉餐饮的创新与变化，提升广汉餐饮美誉度，进一步打造广汉特色美食餐饮品牌，推动广汉美食文化健康有序发展。