古法压榨

茶油飘香

吴德军 摄

春节临近，位于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县庆云镇转珠村的油坊，开始沿用原始方法压榨茶油，整个制作过程包括烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、压榨、过滤沉淀等工序。尽管这种传统榨油工艺已逐渐被现代工艺所替代，但由于手工榨出的茶油质量好、保质期长，依旧深受村民青睐。