四川黑水县全力以赴

护航汛期食品安全

本报讯（记者 赵蝶）记者昨日从四川阿坝州黑水县市场监督管理局获悉，入汛以来，黑水县部分地区遭受暴雨侵袭和洪涝灾害，给食品安全带来了巨大的风险隐患。为确保汛期食品安全，黑水县市场监督管理局认真落实县委、县政府安排部署，迅速行动，强化措施，全力以赴，抓好汛期食品安全监管工作。

全局上下统一思想，明确任务，层层分解落实工作责任，把防汛抗洪救灾期间的食品安全监管作为当前的重点工作来抓，确保防汛任务不出纰漏，确保防汛期间不发生群体性的食品安全突发事件。

加强汛期食品安全风险隐患排查整治。以农贸市场、超市、餐饮店、小作坊等食品生产经营单位为重点，督促食品生产经营单位严格落实食品采购索证索票制度，严防不合格食品流入食品生产销售、餐饮服务环节，杜绝销售变质、受到污染的食品;加强餐饮服务食品安全保障工作，规范从业人员个人卫生行为，消除食源性疾病和食物中毒隐患。

强化汛期安全保障点食品安全保障。对临时安置点食品安全进行检查，重点检查证照是否齐全、是否持有有效健康证明、采购的食材是否严格执行进货查验索证索票制度、是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事餐饮服务活动等内容。

加大宣传，提升汛期食品安全意识。通过多种渠道和方式向全县食品生产经营单位和广大消费者发布食品安全风险提示，引导其加强汛期食品安全管理。进一步完善汛期食品安全工作应急预案，严格落实值班制度，畅通12315投诉举报电话，确保通讯畅通，充分做好食品安全突发事件应急准备，为全县人民群众的食品安全护航。