“手搓辣” 促增收

近日，工人在贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县谷坪乡乐华食品厂生产车间深加工“手搓辣”。连日来，贵州省从江县“手搓辣”深加工企业迎来生产和销售旺季。

近年来，从江县依托丰富的“小米椒”资源，引导农民采取“支部+公司+基地+农户”的多元化合作模式，发展特色农产品种植，采用分类精选、快速烘干等工艺，加工成配制酒及调味品等产品，让“小米椒”成为高附加值的产品，带动周边80余人实现增收。

通讯员 石宏辉 摄