遂宁市市场监管局

护航重大活动食品及特种设备安全

为进一步做好重大活动食品安全保障及特种设备安全监管工作，近日，四川省遂宁市市场监管局党组成员、副局长马久带领市局相关科室人员深入定点食宿酒店开展检查指导。

检查组一行先后来到东旭锦江国际酒店、首座万豪酒店、明星康年大酒店、坦孚酒店等定点接待单位，详细询问酒店食品安全质量控制、食品原料安全保障和落实食品安全主体责任等情况。

在特种设备安全方面，检查组先后查看了酒店电梯、锅炉等压力容器及监控室，重点检查酒店电梯、锅炉等特种设备使用登记、定期检验、安全管理制度建立落实情况，查阅了相关检验和维护保养记录。

在食品安全方面，检查组仔细查看了从业人员健康管理、食品原材料进货查验记录、设施设备管理、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全制度落实情况。

马久指出，辖区市场监管部门、驻点监管人员要履职尽责、担当作为，以高度的责任心和使命感做好食品安全保障工作，严格落实重大活动食品安全保障各项工作要求，全程驻点监管，确保重大活动期间饮食安全；定点接待酒店要严把食品采购关、餐饮具清洗消毒关和食品加工制作关等关键环节，落实好食品安全企业主体责任。

遂讯