猪肉市场如何调控

四川发布预案

□本报记者 赵蝶

为进一步完善政府猪肉储备调节机制，促进生猪产业持续健康发展和市场平稳运行，近日，四川省发展改革委、省财政厅、省农业农村厅、省商务厅、省市场监管局联合印发《四川省生猪猪肉市场价格调控预案》（以下简称《调控预案》），并发布一级预警加强收储工作。

据监测，截至9月9日，四川省生猪价格连续下跌10周，全省平均价格为7.37元/500克，猪粮比价为4.7：1，进入《调控预案》规定的过度下跌情形一级预警区域，建议有关屠宰企业、肉类食品加工企业等抓住生猪猪肉价格持续低位运行的有利时机，及时补库，养殖场（户）合理安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。

此前，四川省按照国家有关安排部署，省级已启动5000吨冻猪肉储备收储，各市（州）也同步开展政府储备收储相关工作。下一步，四川省级相关部门将持续密切跟踪生猪猪肉市场价格走势，加强分析研判，如生猪猪肉市场价格持续过度下跌，将进一步加大政府冻猪肉收储力度，同时督促指导各市（州）加快收储进度，上下联动形成“托市”合力。