场内饱眼福 场外享口福

首届乐山国际美食节在成都举行

□本报记者 赵蝶 文/图

9月16日，“首届乐山国际美食节”在成都西部国际博览城外广场举行。本次美食节将持续至9月20日，活动期间，国内外上百家企业将为来宾们带来一场丰盛的饕餮盛宴，大家不仅能在场内饱眼福，还能在场外享口福。

据悉，首届乐山国际美食节的展会面积和企业数量均创历史记录。现场有105家企业开展展示展销，其中乐山本土知名企业80余家，展示展销乐山特色美食、农副土特产品和旅游文创产品。企业和产品均层层把关，优中选优，力争为大家呈现最优质、最特色、最好吃、最安逸的“乐山造”产品。

为迎合时下最流行的体验式消费场景，营造沉浸式消费环境，活动现场还设置了多处网红打卡小景，来宾们可以参与体验乐山甜皮鸭、跷脚牛肉、花式冰粉、马边抄手等美食制作过程，现场捣制海椒面、推石磨制作豆花、舂糍粑等。感受夹江年画、嘉州绣、蝴蝶画、根书、扎染、面塑等非遗产品展示展销。观看彝族歌舞等特色文化展演节目，参与网络直播互动，还可以和演出人员一起穿越汉唐，观看汉式婚礼的同时品尝乐山味道。

值得一提的是，在本届西博会“首届乐山国际美食节”上，主办方特别推出百人“嘉州长桌宴”，馈赠八方来宾，体验乐山美食。作为美食节的压轴大戏，“嘉州宴”将从9月17日持续至19日，每日中午12点30分在西博城室外展区准时推出，主办方将现场抽取200位幸运儿免费品尝来自古城嘉州的各类菜肴，皮酥略甜的甜皮鸭、麻辣鲜香的豆腐脑、汤鲜味美的跷脚牛肉、香脆美味的油炸串串还有香甜爽口的花式冰粉、特色凉糕……数十种乐山美食，将被一样样端上桌，共品“嘉州菜”。

据主办方介绍，乐山国际美食节现场设置了采耳、擦鞋、糖画、面塑、人物速写等传统特色服务，提供邮寄等便民服务。乐山11个区县还将在美食节现场轮番进行区域特色美食的呈现和表演。大家可以到老茶馆区喝杯盖碗茶，可以在餐饮区品尝美食。耳边是“太平豆腐干，味道巴适得很，吃耍儿子咯”的叫卖声，使人充分感受到乐山市“佛国仙山·人间烟火”的城市魅力，将首届乐山国际美食节打造成为本届西博会上的“最暖人间烟火地”。