四川德阳市罗江区开展专项检查

为莘莘学子保驾护航

□羊勇 本报记者 高明山 李鹏飞 文/图

为切实保障高考期间食品安全，让广大考生“吃得舒心、吃得放心”，2022年高考前夕，四川省德阳市罗江区市场监管局到各个考点学校食堂进行“高考护航”食品安全专项检查。

据了解，本次专项检查，主要对学校食堂的“疫情防控”消毒落实情况、证照、食品留样、操作流程、“三防”设施、环境卫生及从业人员健康情况进行专项检查。经检查，未发现食品安全隐患，同时也提出几点要求：继续加强“疫情防控”食堂环境和餐具消毒保洁工作；加强从业人员的健康管理；必须做到每日三检的管理模式；做好食品留样工作；加强食材采购的索证索票，并做好采购台账；严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作；加强食堂工作人员的食品安全知识定期培训和按时健康体检，并做好培训记录。

据悉，通过此次专项检查，增强了学校食堂管理人员的食品安全意识和“疫情防控”意识，为罗江区中高考期间学校食品安全系上了“安全带”。下一步，罗江区市场监管局将在中高考期间对各个考点学校进行全程驻点保障，为考生舒心用餐、顺利完成考试而努力坚守，为莘莘学子的食品安全保驾护航。