盛夏  来一盘火锅

雨舒（四川）

盛夏，来都江堰避暑的人越来越多，总有一处美景或美食让人难忘，比如两河的竹筏，虹口的漂流，七里诗乡的竹里林间，南桥的夜啤酒，柳河边的小吃，浪漫的蓝眼泪，仰天窝的大熊猫等。但我却爱上了柳凤岛的火锅，在那样的环境和阵势下大啖火锅，确实别有一番风味。

朋友小朱在岛上工作，于是便约了三五好友去玩耍。柳凤岛与其说是岛，不如说是集吃、住、游、玩为一体的大型休闲娱乐场所。虽然是盛夏，但我们还是急匆匆的来了。扫码进园后，便登上了环岛而行的小火车。经过萌宠乐园小动物们的欢迎，路过星海粉红沙滩的回忆，与湖里的快艇并驾齐驱，把岛游了个遍。然后又兴致勃勃地登上了观景楼，把全岛的风貌尽收眼底。

放眼望去，园内流水潺潺，岛屿挺立，索桥摇曳。李冰创建都江堰后，“乃自湔堰上分穿羊摩江，灌江西”，黑石河便由羊摩江即现在的沙黑总干渠分流而出。河水引流入园后，便形成了岛中有水、水中有岛的景象，诠释着上善若水之思路。而中心地段耸立的圆形土楼，也颇有福建永定土楼的意味，还有那各色的蒙古包、儿童乐园原始部落、水榭、索桥、烟雨楼，无不如一个个五彩饰物镶嵌在一条河带上。

几个小时下来，我们已游得汗流浃背，饥肠辘辘了，但小朱说还要等一会才开饭，我们只好拖着疲惫的身躯继续闲逛。

火辣辣的太阳终于下山了，小朱这才带着我们来到了银湖边的水月洞天。此时台阶上的几十张桌子已坐满了食客，阵阵香气扑鼻而来。穿过此起彼伏的喧哗声和座椅，我们来到了略高几个台阶、位于大厅正中间的8号桌，望过去正好对着银湖中央的水榭舞台。原来小朱是别有用心啊，早已为我们安排好了这最佳位置，以便边吃火锅边看演出。那一刻，我们的内心是感动的。

恰到好处，刚刚把毛肚、黄喉、嫩牛肉、虾滑等从沸腾的锅里捞起，对面的歌舞就开始了表演。一曲《美丽的心情》合着欢快的舞蹈，映衬着岸边的灯火和火锅的沸腾与麻辣鲜香一起弥漫开来。这时我和红儿、田妃已顾不了那么多，丢下淑女状，大快朵颐地品尝起来。一块块鲜嫩可口的牛肉、毛肚、黄喉、菜蔬跳进了油碟或干碟，在我们的不停的举箸中，片片减少。所有的需求都被这香气四溢的火锅所抢占。一阵狼吞虎咽后，才慢慢地把目光投向了舞台。

这时，四周突然安静下来，云雾缭绕中，一叶小舟缓缓地从银湖右边划来，船上一青衣女子衣袂飘飘地立在船头，把一柄长剑舞得行云流水。那刚中有柔、柔中有刚的剑姿，把一湖碧水搅得波涛万顷。

筷箸停在了嘴边，眼睁睁地望着湖中央，还没缓过神来，小船便载着伊人飘然而去。四周又热闹起来，我们跌落到现实，又回到了酒肉中，回到了火锅的鲜香中。美女加才女的红儿拈着一块豆腐凝视着，随口吟出了“莫将腐乳等闲尝，一片冰心六月凉”的诗句，小朱说这些豆腐、虾滑、酥肉等都是自家制作的菜品，而非街上买的大路货，我和田妃由衷地称赞，难怪如此好吃呢，随后筷子更是不断地伸进锅里。

众人吃喝听唱，直至最后一个节目香妃谢幕，火锅的高潮还没有结束，一碟碟菜蔬在红汤中上下翻滚，左右的食客们行拳猜令，好不热闹。兴盛于巴蜀的火锅，在日益丰富的食文化中，不仅长盛不衰，还多了更多的吃法。像这种五十多张桌子摆在湖边，几百人同时开战，边看表演边大啖火锅的架势，恐怕只有在山水俱佳的柳凤岛才有。

饭后，在园里游逛着，到处彩灯点点。此时的柳凤岛，退却了白日的热辣，宛如一位美丽的女子，隐约在夜幕里。随着小朱的指引，我们来到了一片水域——亲子乐园耍水区。望着水里欢呼的大人和孩子们，望着浪花四溅的冰凉，我们毫不犹豫地跳了下去。