广安华蓥市

探索食品安全新举措 赋能乡村振兴新发展

□李雨飞 本报记者 沈仁平

今年以来，广安华蓥市以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，通过推进穿透式监管试点、打造智慧化市场、成立“食品安全宣讲团”等举措，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

形成食品安全

全过程全链条监管

取样、加水稀释、用仪器加热、滴入提取剂……近日，一辆印有“四川食品安全快速检测车”字样的车辆停在华蓥市溪口镇农贸市场门口，身穿白色工作服的检测员代晓丹及2名同事正忙着检测市民们刚刚购买的农产品。

食品安全快检车就像一个食品检测的“移动实验室”，车内检测设备整齐摆放，规范操作流程上墙。代晓丹及同事们每半个月就会开车到华蓥市各乡镇（街道）的农贸市场进行巡查抽检，检测范围包括蔬菜瓜果、生鲜肉品、水产品、豆制品等食用农产品，仅需15分钟就能对农产品中的苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺等多项指标进行快速检测，便捷高效。

除了配置可流动的食品快检车，华蓥市市场监督管理局还在华蓥山市场和红星西路综合市场设置了快速检测室，以“动态+固态”相结合的方式开展食品检测工作，以确保市民“舌尖上的安全”。

“今年以来，我们完成食用农产品快速检测3641批次，监督抽检280批次，合格率达到98%。”华蓥市市场监督管理局食品安全综合协调股股长李玲说，针对快检不合格的产品，立即暂停销售，并联系四川省经准检验检测集团有限公司进行抽样检验，检验不合格的，查清来源去向，依法进行行政处罚。

营造干净整洁舒适的

食品消费环境

为了让人民群众幸福感、获得感持续增强，今年6月，华蓥市对红星西路综合市场进行智慧化升级改造。历时5个月，破旧、杂乱的农贸市场焕然一新，并被评为AA级规范化市场。目前，该市场已投入使用。

近日，记者走进改造后的红星西路综合市场，整洁舒适的市场环境令人眼前一亮，场内宽敞明亮、地面干净整洁、功能分区清晰、摊位设置规范、食材新鲜干净，场内保洁人员随时巡查，垃圾即扫即清。

“相比于过去异味很大、污水横流的菜市场，现在的菜市场环境整洁、菜品规范，进来购物心情都愉悦不少。”这些天，家住附近的张秀显切身感受到家门口的菜场从“脏乱差”到“新靓美”的蝶变。

此外，在管理方式上，该市场还引进智慧市场监管平台，安装高清摄像头实时监控，配备智能电子秤，增设包含商户营业执照、健康状况、售卖价格在内的信息显示屏等，各种信息技术手段的加持，更是为市民带来了安全又贴心的买菜新体验。

“现在，我们再也不用担心缺斤少两和‘黑心’商家了。”前来买菜的市民李峰笑开了颜。

“通过高清监控及各种技术手段，我们可以精准统计分析客流量、进行食品溯源以及摊位信息、菜品信息的数据化管理和分析，更好地守护老百姓的‘菜篮子’，让大家买得放心、吃得安心。”华蓥市市场监督管理局安全总监张彪说。

小市场，大民生。农贸市场升级改造工作是一项重要的民生工程，近年来，华蓥市不断推进城区、农村农贸市场升级改造工作，切实解决农贸市场“脏乱差”的痛点问题，为市民营造干净、整洁、舒适的消费环境，让幸福感装满市民的“菜篮子”。

“我们整合发动多方力量，不断延伸宣传触角，加快形成企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局，以奋勇争先的精神、奋力冲刺的状态，书写食品安全满意答卷。”华蓥市市场监督管理局负责人说道。