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第02版:综合新闻
内容详情 2022年12月20日 返回该版首页

当青城茶遇见百年清成 品味不一样的春夏秋冬

当青城茶遇见百年清成

品味不一样的春夏秋冬


问道青城山

拜水都江堰

亲近大熊猫

品味百年茶


百年清成

等您百年

寻寻觅觅百年

遇见风味人间

浩瀚宇宙间,哪一个星球最迷人?

有人说是地球。因为

这里是万物的乐土,人类的家园。

绚烂地球上,哪一种感觉最迷人?

有人说是味觉。因为

唇齿有盛开的味蕾,弥漫的芬芳。

风味人间里,哪一处文化最厚重?

有人说是都江堰。因为

这里是天府的源头,大道的故乡。


寻寻觅觅中,哪一处茶香最扑鼻?

有人说是青城山。因为

这里有千载的匠心,百年的老树。

企业家说

成都铃杰农业有限公司下属公司——都江堰市百年茶叶有限公司位于四川省都江堰市青城山镇茶坪社区10组,是一家集基地种植﹑产品加工、营销推广、美学空间、科普研学和茶文化研究为一体的综合性茶叶企业。公司现有茶叶深加工生产基地10余亩,生产厂房1000余平方米,有机茶叶基地500余亩。公司始终遵循“真正古树、传统手工”理念,专注于开发制作古树茶和荒野茶,严格按照有机食品管理体系对茶园进行管理,建立了完善的产品质量管理体系、有机古树茶操作规程、有机古树追溯机制,精心塑造手工制作古树茶品牌。产品以红茶、白茶和绿茶为主,历史悠久、文化厚重,品质优良,是享誉千载的青城茶系列之佳品。

制茶者说

青城山不仅是历史文化名山,而且是中国道教发源地,被誉为“第五大洞宝仙九室之天”。因其土层深厚,沙壤适中,酸碱适度,适宜种茶;加之气候温和,多雨雾而水不渍,得其滋润,足利早发。因此,青城山至少不晚于汉代就开始了种茶制茶。唐时青城山为全国七大产茶区之一,茶圣陆羽将其列为中国八大名茶,并经茶马古道传入云南、西藏、尼泊尔等地,成为发源青城、享誉世界的“茶中上品”和“道家仙草”,后各代皆奉为贡茶。

品茶者说

对青城茶,历代文人墨客皆有嘉论。

汉代辞赋家司马相如誉为:“美品”。

唐代茶圣陆羽说:“茶生蜀山青城丈人峰,为茶中上品。”

唐末五代学者毛文锡认为:“皆散茶之最上者。更有云崖雀舌者,盖天地之宝,饮之则延年益寿,一载止得三四钱,道家甚惜哉,虽千金难求。”

明代第一才子杨升庵词云:“灌云叶嫩,乳花新,冰瓯雪碗却杯巡。清风两腋诗千首,舌有悬河笔有神。”

清代诗人查礼诗云:“缘雪初开翠箬封,花瓷且饮青城色。青城洞天仙所都,阳岩万树灵芽殊。”

现代学者林思进诗云:“青城昨夜春雷响,明日茶芽一寸长,隔山齐唱采茶歌,便有新茶来市上。”

白 茶

百年清成茶叶白茶系列用产自青城山之古树茶和荒野茶的芽叶,经特殊工艺制作而成,外形芽毫完整,汤色杏黄清澈,滋味清淡、清甜爽口、回味悠长。

红茶

百年清成茶叶红茶系列用产自青城山之古树茶和荒野茶的芽叶,依循古法红茶工艺制作而成,具有条索肥壮,紧结圆直,色泽乌光油润的外形特征,茶汤棕红,浓香四溢。

绿茶

百年清成茶叶绿茶系列采用原产于青城山之古树茶和荒野茶的鲜嫩茶芽制成,有“外形美、胶质重、色浓郁、味清香、耐冲泡”等特点。千百年来,以清而不淡、浓而不涩、香而不艳、精而不俗称誉茶市。


成都铃杰农业有限公司是一家立足成都、面向中国、放眼世界,集生产、加工、销售为一体的特色生态农产品企业。公司下辖2个合作社、2个家庭农场和2个有机食材基地,所有产品都按有机标准生产加工并进入了三级追溯机制。其中都江堰市铃杰魔芋农民专业合作社种植魔芋300亩,年产525吨,魔芋面条128吨,林下中药材400亩,年产638吨。都江堰市万寿桥猕猴桃农民种植农业合作社种植猕猴桃600亩(涉及农户87户,扶持贫困户12户),年产300万斤。都江堰市铃杰家庭农场占地280亩,正积极申报有机认证和创建省级家庭农场。都江堰市姐妹家庭农场占地205亩,已成功创建市级示范农场。为保证高品质食材供应,公司建设了都江堰和金川两个腌腊产品生产基地,年出栏生猪约800头,年产腊肉、香肠、腊蹄等共计74吨。

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