制止餐饮浪费

加强重点餐饮经营者监管

四川省市场监管系统召开专项行动动员部署会

□本报记者 马工枚

近日，四川全省市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署会在成都召开。会议传达学习了全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署会会议精神，通报全省市场监管系统制止餐饮浪费相关工作部署情况，成都市、攀枝花市、绵阳市市场监管局作了交流发言。

会上表示，即日起至5月底，四川省市场监督管理局将在全省市场监管系统组织开展制止餐饮浪费专项行动。行动将聚焦婚丧宴、农村坝坝宴、商务活动等聚餐，学校、机关等单位食堂浪费问题，组织开展“随机查餐厅”行动，指导餐饮服务经营者推广“小份菜”“半份菜”和“明示食品重量”等内容，进一步规范餐饮服务经营行为。

会义指出，制止餐饮浪费是党和国家的重大决策部署，习近平总书记对制止餐饮浪费工作高度关注，多次提出明确要求；党中央、国务院对反食品消费作出战略部署，充分体现了厉行勤俭节约、反对铺张浪费的重要性。制止餐饮浪费是解决社会现实问题的迫切需要，近年来餐饮浪费现象虽有所改善，但餐饮浪费现象仍然普遍存在，必须清醒认识到制止餐饮浪费形势紧迫、任重道远。制止餐饮浪费是市场监管部门的重要职责，《中华人民共和国反食品浪费法》明确规定了市场监督管理部门反食品浪费相关监督管理职责，各级市场监管部门要依法坚决扛起制止餐饮浪费的重大责任。

会议强调，全省各级市场监管部门要专题研究部署，围绕压实平台主体责任、加强重点餐饮经营者监管、加大执法打击力度、完善标准规范、强化宣传氛围营造、全系统率先示范等工作主线，解决突出问题、曝光违法案件、制定团体标准、宣传典型经验，引领专项行动走深走实。

除了加强重点餐饮经营者监管，根据制定印发的《制止餐饮浪费专项行动实施方案》，此次专项行动还将重点抓好5项重点任务：督促餐饮平台落实主体责任。组织召开防范外卖食品浪费行政指导会，督促平台加强入驻商家管理，提供食品选择详细信息，推进平台公示佣金抽成规则，促进信息公开透明。加大执法力度。积极推行简案快办模式，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，采取“四不两直”方式开展暗访检查，畅通投诉举报渠道，组织公布典型案例。完善标准规范。会同教育、商务、文旅以及机关事务管理等部门，持续推进标准梳理、研究、制修订和宣贯工作，切实规范行业行为。强化宣传引导。充分运用新媒体、多形式的宣传手段，组织开展制止餐饮浪费宣传活动，倡导绿色消费理念，营造勤俭节约的良好氛围。推动市场监管系统发挥示范作用。完善机关和直属单位食堂工作管理机制，将厉行节约落实到食品采购、存储、加工等环节，引导推动全省市场监管系统干部职工树立“厉行节约、反对浪费”理念，落实“光盘行动”，发挥示范带动效应。