四川省餐饮业烟火气明显提升

前5月餐饮收入1363.7亿元

□本报记者 赵蝶

今年以来，在各地各部门共同努力下，四川省餐饮业烟火气明显提升。1-5月，全省餐饮收入1363.7亿元，同比增长12.8%，高于全省社消零同期增速5个百分点。

为推动餐饮业加快恢复，助力全省服务业更好发展，为全年经济社会发展目标任务作贡献，近日，四川省商务厅召开全省餐饮业发展推进会，对2023年上半年全省餐饮业指标运行情况进行了调度，对当前面临的形势和恢复发展中存在的问题进行了研判，对“2023味美四川”系列活动、川派餐饮创新发展先行区等重点工作作了安排部署。

会议要求，各地要把市场主体作为餐饮业发展的中坚力量，营造一流营商环境，做优做强一批行业龙头。要通过对重点区县、新消费场景、平台和企业开展摸底调查，建立“升规入统”重点培育库，会同有关部门提供精准服务，确保“达标即入统”。要加强餐饮市场一线调研，查找问题和差距，确保统计数据能全面、准确、客观地反映餐饮企业经营的真实状况，做到“应报尽报”“应统尽统”。

会议强调，各地要按照属地部门职责分工，增强责任意识，守牢餐饮安全发展底线。要深刻吸取宁夏银川烧烤店燃气事故教训，配合牵头部门，督促压实企业主体责任，举一反三、标本兼治，防范燃气、食品、消防等各类事故发生。要提升全省餐饮行业服务质量和顾客满意度，引导餐饮企业特别是“天府三名”和老字号增强社会责任感，合法诚信经营，向外界展现四川良好形象，为大运会召开营造放心舒心的消费环境。